{"title":"Couteaux damas","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau damas\u003c\/strong\u003e se reconnaît à ses ondulations : des couches d’acier superposées qui dessinent un motif propre à chaque lame. Aucune pièce n’est identique à une autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Suminagashi, le damas n’est pas un simple décor. Nous retenons des aciers multicouches construits autour d’un cœur dur, qui porte le tranchant, protégé par des couches plus souples, qui donnent à la lame sa résistance. Le nom de la maison vient d’ailleurs de l’art japonais de l’encre flottante, dont ces motifs rappellent les volutes. Chaque lame est gravée Suminagashi™ et inclut l’\u003ca href=\"\/products\/affutage-a-vie\"\u003eaffûtage à vie\u003c\/a\u003e, avec une livraison offerte en France métropolitaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-steak-manche-bois","title":"Couteaux à steak – Shizuku","description":"\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecouteaux à steak à manche bois\u003c\/strong\u003e qui accompagnent vos plus beaux repas. Leur lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e tranche la viande avec netteté, sans déchirer les fibres ni faire fuir les jus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ces couteaux à steak\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn beau morceau de viande mérite mieux qu'un couteau de table à denture grossière. Inspirées de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, ces lames lisses et soigneusement affûtées glissent à travers une côte de bœuf, un magret ou une entrecôte en un seul geste. Le \u003cstrong\u003emanche en bois\u003c\/strong\u003e apporte la chaleur et l'élégance d'une belle table, tandis que la lame conserve son mordant saison après saison. L'accessoire qui fait la différence lors d'un dîner entre amis.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes lames qui restent \u003cstrong\u003eaffûtées plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame lisse, sans denture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe nette qui préserve les fibres et les jus de la viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main chaleureuse et une allure élégante à table\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne excellente résistance à la corrosion et un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 13,5 cm, longueur totale 25,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 110 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendu à l'unité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eComposez votre service selon le nombre de convives\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eVendus à l'unité et présentés chacun dans un \u003cstrong\u003ecoffret élégant\u003c\/strong\u003e, ces \u003cstrong\u003ecouteaux à steak en acier Damas\u003c\/strong\u003e subliment votre table comme vos plus belles pièces de viande. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour une crémaillère, un mariage ou les amateurs de grillades.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733578387830,"sku":"1600451586723","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-steak-manche-bois-shizuku-1.png?v=1791732664"},{"product_id":"couteau-pain-manche-bois","title":"Couteau à pain – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain à manche en bois\u003c\/strong\u003e qui rend enfin justice à vos belles miches. Sa lame dentelée en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie, pour des \u003cstrong\u003etranches nettes et régulières\u003c\/strong\u003e à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à pain\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn bon pain mérite un couteau à sa hauteur. La denture profonde de cette lame agit comme une scie : elle mord la croûte dès le premier geste, sans forcer ni déchirer. Sa longueur permet de trancher une miche entière en un seul mouvement, tandis que sa finesse préserve les mies les plus aérées. Le \u003cstrong\u003emanche en bois\u003c\/strong\u003e apporte chaleur et équilibre à la prise en main, pour un couteau aussi agréable à utiliser qu'à exposer. Il convient au \u003cstrong\u003epain de campagne\u003c\/strong\u003e, la baguette, la brioche, mais aussi les gâteaux et les tomates.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne denture qui reste \u003cstrong\u003emordante plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame dentelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTraverse la croûte sans écraser la mie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame longue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne miche entière tranchée en un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main chaleureuse, sûre et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 21,0 cm, longueur totale 35,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 193 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAussi élégant que performant, ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagne chaque petit-déjeuner et chaque repas partagé. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amoureux du bon pain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733587136886,"sku":"1600088977857","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-pain-manche-bois-shizuku-1.png?v=1791732715"},{"product_id":"couteau-office-damas","title":"Couteau d'office – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Damas\u003c\/strong\u003e est le petit outil dont on ne se passe plus. Court, léger et bien équilibré, il épluche, tourne et cisèle avec \u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, grâce à sa lame fine en acier Damas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau d'office Damas\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est le couteau que l'on prend en main dix fois par jour. Sa lame courte se travaille à la main, hors de la planche : peler une pomme, tourner un champignon, retirer le germe d'une gousse d'ail, équeuter des fraises ou ciseler une échalote. Là où un grand couteau devient encombrant, l'\u003cstrong\u003eoffice\u003c\/strong\u003e offre un bon contrôle du geste. Sa construction en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e lui donne un mordant précis pour les petites découpes.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame courte et fine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn contrôle précis pour le travail à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe acérée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpluchage, tournage, épépinage et découpes minutieuses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat léger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne bonne maniabilité, même pendant de longues préparations\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 9,3 cm, longueur totale 22,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 89 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eDiscret mais indispensable, ce \u003cstrong\u003ecouteau d'office en acier Damas\u003c\/strong\u003e complète idéalement votre collection et trouve sa place dans toutes les cuisines. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de belle coutellerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733587497334,"sku":"1600088889380","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-office-damas-shizuku-1.png?v=1791732722"},{"product_id":"couteau-nakiri-damas","title":"Couteau Nakiri – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Damas\u003c\/strong\u003e est pensé pour les amoureux des légumes. Sa lame rectangulaire en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e émince, cisèle et tranche avec régularité, pour des \u003cstrong\u003epréparations soignées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau nakiri Damas\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHéritier de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, le nakiri est le \u003cstrong\u003ecouteau à légumes\u003c\/strong\u003e de la tradition japonaise. Son tranchant droit touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe est nette, sans lambeaux ni morceaux reliés entre eux. Sa lame large permet aussi de ramasser facilement les aliments émincés pour les transférer dans la casserole. Idéal pour la \u003cstrong\u003ejulienne\u003c\/strong\u003e, la brunoise, les chiffonnades d'herbes ou les tranches fines de chou, de courgette et d'oignon.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes et régulières, sans morceau relié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large et rectangulaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et un transfert facile des légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne excellente résistance à la corrosion et un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18,0 cm, longueur totale 32,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 232 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlliant esthétique et performance, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en véritable plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733587857782,"sku":"1600088977641","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-nakiri-damas-shizuku-1.png?v=1791732726"},{"product_id":"couteau-trancher-viande","title":"Couteau à trancher – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher la viande\u003c\/strong\u003e qui fait la différence au moment de servir. Sa longue lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e traverse un rôti, une côte de bœuf ou un jambon en un seul geste, pour des \u003cstrong\u003etranches nettes et régulières\u003c\/strong\u003e qui conservent tous leurs jus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à trancher\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrancher une viande cuite demande un geste long et continu, impossible à réaliser avec un couteau de chef trop court. Cette lame étroite et effilée parcourt la pièce d'un seul mouvement, sans scier ni déchirer les fibres : la viande reste moelleuse et ne se vide pas de son jus dans l'assiette. Sa finesse réduit la friction et permet des \u003cstrong\u003etranches fines et régulières\u003c\/strong\u003e, aussi bien sur un rôti de bœuf que sur une dinde, un gigot, un saumon ou un magret.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame longue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne pièce entière tranchée en un seul geste, sans scier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine et étroite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMoins de friction, des tranches fines qui gardent leurs jus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne excellente résistance à la corrosion et un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 25,6 cm, longueur totale 39,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePièce maîtresse des grandes tablées, ce \u003cstrong\u003ecouteau à trancher en acier Damas\u003c\/strong\u003e sublime vos rôtis comme vos plus belles viandes. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de belles pièces de boucherie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733588250998,"sku":"1600451564958","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-trancher-viande-shizuku-1.png?v=1791732729"},{"product_id":"couperet-boucher","title":"Hachoir de boucher – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouperet de boucher\u003c\/strong\u003e qui en impose sur le plan de travail. Sa lame large en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e tranche la viande, détaille les grosses pièces et hache les herbes avec puissance et netteté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couperet de boucher\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couperet réunit le poids et la surface d'un outil de boucherie avec la finesse de fil de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e. Sa masse fait le travail à votre place : la lame descend d'elle-même à travers une pièce de viande, un potiron ou une botte de persil, sans que vous ayez à forcer. Sa large surface écrase l'ail d'un coup de plat, puis transporte tout ce que vous venez de couper directement vers la poêle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn mot sur son usage : contrairement aux lames fines de la gamme, ce couperet est fait pour les \u003cstrong\u003edécoupes avec os\u003c\/strong\u003e. Sa lame épaisse de 3 mm et son acier trempé à 56-58 HRC, plus tenace qu'un acier très dur, encaissent les chocs : volaille entière, canard, travers, pieds de porc ou têtes de poisson. Évitez simplement les gros os à moelle et les aliments surgelés.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 56-58 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn acier \u003cstrong\u003etenace\u003c\/strong\u003e, qui encaisse les chocs sur l'os\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame lourde et large\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa masse fait le travail : moins d'effort sur les grosses pièces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrande surface de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉcrase l'ail et transporte les aliments vers la casserole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne excellente résistance à la corrosion et un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18,0 cm, longueur totale 32,6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 3,0 mm, poids 400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eImpressionnant à l'œil comme à l'usage, ce \u003cstrong\u003ecouperet en acier Damas\u003c\/strong\u003e devient vite l'outil que l'on saisit pour les gros travaux. \u003cstrong\u003eLe cadeau qui marque les esprits chez tout amateur de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733588644214,"sku":"1600451632399","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couperet-boucher-shizuku-1.png?v=1791732758"},{"product_id":"couteau-chef-gyuto","title":"Couteau de chef – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef gyuto\u003c\/strong\u003e est la lame qui structure toute une cuisine. Polyvalent, équilibré et tranchant, ce couteau en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e couvre la plupart des découpes du quotidien, de l'émincé le plus fin à la pièce de viande la plus épaisse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau de chef gyuto\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe gyuto est la réponse japonaise au couteau de chef occidental, avec deux différences notables. Sa lame est plus fine, donc elle pénètre les aliments au lieu de les fendre, et son acier est trempé plus dur, donc son \u003cstrong\u003etranchant tient plus longtemps\u003c\/strong\u003e. Sa courbe légère autorise à la fois la coupe berçante à l'européenne et la coupe tirée à la japonaise : chacun y retrouve son geste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est le couteau à saisir en premier quand on ouvre le tiroir. Émincer un oignon, tailler une viande, détailler un poisson, hacher des herbes, trancher un rôti : il accompagne chaque préparation. Si vous débutez une \u003cstrong\u003ecollection de couteaux de style japonais\u003c\/strong\u003e, commencez par lui.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine et profilée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePénètre les aliments sans les fendre ni les écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCourbe polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eCoupe berçante ou coupe tirée, selon votre habitude\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMoins de fatigue sur les longues préparations\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 21,0 cm, longueur totale 35,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 218 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePièce centrale de toute cuisine sérieuse, ce \u003cstrong\u003egyuto en acier Damas\u003c\/strong\u003e réunit précision de coupe et beauté d'un objet que l'on garde à vie. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour qui cuisine tous les jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733589070198,"sku":"1600089012483","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-gyuto-shizuku-1.png?v=1791732763"},{"product_id":"couteau-utilitaire-japonais","title":"Couteau utilitaire – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire de style japonais\u003c\/strong\u003e comble le vide que tous les cuisiniers connaissent : trop grand pour un couteau d'office, trop petit pour un couteau de chef. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e prend le relais sur toutes ces découpes intermédiaires du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau utilitaire de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais l'appellent « petty », et c'est souvent le couteau le plus utilisé d'une cuisine sans que personne ne s'en rende compte. Trancher un fromage, détailler une échalote, parer un filet de poulet, couper une tomate en fines rondelles, préparer des fruits : autant de gestes où un grand couteau devient encombrant et où un office manque de longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa finesse de lame fait toute la différence. Là où un couteau de cuisine ordinaire compresse les chairs tendres, celui-ci les traverse proprement, sans écraser ni déchirer. Un \u003cstrong\u003ecouteau de précision\u003c\/strong\u003e qui trouve naturellement sa place entre vos deux lames principales.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat intermédiaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLe juste équilibre entre l'office et le couteau de chef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTraverse les chairs tendres sans les compresser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFruits, légumes, fromages, charcuteries et petites viandes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 13,3 cm, longueur totale 25,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 115 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDiscret mais irremplaçable, ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire en acier Damas\u003c\/strong\u003e s'impose rapidement comme la lame que l'on attrape sans réfléchir. \u003cstrong\u003eLe complément idéal d'une belle collection de couteaux de style japonais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733590741366,"sku":"1600088970151","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-utilitaire-japonais-shizuku-1.png?v=1791732772"},{"product_id":"grand-couteau-santoku","title":"Couteau Santoku – Shizuku","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau santoku\u003c\/strong\u003e est le couteau à tout faire des cuisines japonaises. Sa large lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec une aisance qui rend chaque préparation plus rapide et plus précise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce grand couteau santoku\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn japonais, « santoku » signifie « les trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes. C'est l'équivalent nippon du \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e, avec une lame plus large et une pointe arrondie qui offrent un geste sûr et un excellent appui de la main. Son format généreux permet de couper en plus grande quantité et de ramasser les aliments d'un seul mouvement. Si vous ne deviez garder qu'un couteau dans votre cuisine, ce serait celui-là.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large et généreuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes régulières et un transfert facile des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe arrondie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et un excellent appui de la main sur la lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eViandes, poissons, légumes et herbes au quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18,0 cm, longueur totale 32,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 208 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois de sycomore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois clair et veiné, différent sur chaque couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eVéritable pièce maîtresse du plan de travail, ce \u003cstrong\u003esantoku en acier Damas\u003c\/strong\u003e allie précision de coupe et élégance intemporelle. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733591527798,"sku":"1600088953431","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/grand-couteau-santoku-shizuku-1.png?v=1791732493"},{"product_id":"set-couteau-cuisine-support","title":"Set de couteaux – Shizuku","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eset de couteaux de cuisine avec support\u003c\/strong\u003e qui change une cuisine du tout au tout. En \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e, ces lames réunissent tout ce dont vous avez besoin au quotidien, présentées dans un \u003cstrong\u003ebloc élégant\u003c\/strong\u003e qui les garde à portée de main et bien protégées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce set de couteaux\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcheter ses couteaux un par un mène souvent à une collection disparate. Ce set réunit des \u003cstrong\u003ecouteaux aux fonctions complémentaires\u003c\/strong\u003e : un couteau de chef pour l'essentiel du travail, un santoku pour les coupes fines, un couteau à pain pour les croûtes et les mies, un couteau d'office pour le travail à la main et un couteau utilitaire pour tout le reste. Une \u003cstrong\u003epaire de ciseaux de cuisine\u003c\/strong\u003e complète l'ensemble. Chaque pièce a sa fonction, aucune ne fait doublon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esupport de rangement\u003c\/strong\u003e n'est pas un simple accessoire. Ranger des lames dans un tiroir, c'est les laisser s'entrechoquer et perdre leur fil en quelques semaines. Sur son bloc, chaque couteau garde son tranchant intact, reste accessible en un geste et transforme votre plan de travail en véritable espace de chef. C'est aussi une question de sécurité, en particulier dans une cuisine familiale.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60-62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes lames qui restent \u003cstrong\u003eaffûtées plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eSet complet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eToutes les lames essentielles, sans doublon ni achat superflu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eSupport de rangement inclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePréserve le fil des lames et les garde à portée de main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManches ergonomiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main équilibrée, confortable même sur la durée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne excellente résistance à la corrosion et un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEsthétique haut de gamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne pièce qui se montre autant qu'elle s'utilise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5 couteaux (chef 21 cm, santoku 18 cm, pain 21 cm, utilitaire 13,3 cm, office 9,3 cm), une paire de ciseaux de cuisine et un bloc en bois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLames gravées Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrendre soin de vos lames\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn couteau Damas se lave à la main, à l'eau tiède, et se sèche immédiatement : jamais au lave-vaisselle, dont les détergents attaquent le fil et le motif. Privilégiez une planche en bois ou en plastique, car le verre et la pierre ébrèchent les aciers durs. Entretenu ainsi, un tel set vous accompagnera pendant des années, et son tranchant se ravive en quelques passages sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlus qu'un simple équipement, ce \u003cstrong\u003eset de couteaux en acier Damas\u003c\/strong\u003e est un investissement durable qui sublime chacune de vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour une crémaillère, un mariage ou tout passionné de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733595656566,"sku":"1600484939831","price":789.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/set-couteau-cuisine-support-shizuku-1.png?v=1791732990"},{"product_id":"couteau-forge-damas","title":"Couteau à pain – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e qui réunit la tradition de la lame feuilletée et l'exigence d'une belle table. Sa denture profonde, rehaussée de reflets cuivrés, traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à pain en Damas\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa technique du Damas consiste à superposer et souder de multiples couches d'acier, une méthode ancienne. Sur un couteau à pain, cette construction change tout : le cœur dur maintient la denture mordante plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'usage, la différence est immédiate. La lame mord la croûte dès le premier geste, sans que vous ayez à appuyer, puis descend d'un seul mouvement jusqu'à la planche. Les \u003cstrong\u003etranches sont nettes et régulières\u003c\/strong\u003e, les mies aérées restent intactes, et les miettes se font rares. Il convient au \u003cstrong\u003epain de campagne\u003c\/strong\u003e, la baguette, la brioche, mais aussi les gâteaux et les tomates.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas tricolore 53 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eReflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne signature visuelle qui distingue ce couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne denture qui reste \u003cstrong\u003emordante plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenture profonde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAttaque la croûte sans forcer et préserve la mie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame longue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne miche entière tranchée en un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 21,5 cm, longueur totale 35,4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 166 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eObjet de cuisine autant qu'objet de collection, ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagne chaque petit-déjeuner et se transmet des années durant. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amoureux du bon pain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790849610102,"sku":"1601601557016","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-forge-damas-hoshikage-1.png?v=1791733023"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-hoshikage","title":"Couteau Kiritsuke – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau kiritsuke\u003c\/strong\u003e est une lame de la tradition culinaire japonaise. Sa pointe biseautée caractéristique et son \u003cstrong\u003eDamas tricolore aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e en font autant un instrument de précision qu'une pièce que l'on expose. Viandes, poissons, légumes : il s'adapte à chacun.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau kiritsuke\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke était réservé au chef de cuisine, symbole de maîtrise et d'expérience. Il réunit les atouts de deux lames : la finesse du yanagiba pour trancher le poisson, et le tranchant droit de l'usuba pour émincer les légumes. Sa longue lame permet des coupes en un seul mouvement, sans scier, tandis que sa pointe inversée excelle dans les \u003cstrong\u003edécoupes de précision\u003c\/strong\u003e et les finitions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon Damas tricolore est sa véritable signature. Les couches d'acier superposées, animées de reflets cuivrés, dessinent un motif qui n'appartient qu'à cette lame. Un couteau que l'on choisit autant pour ses performances que pour le plaisir de le regarder.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas 53 couches tricolore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eReflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne signature visuelle rare, qui se remarque immédiatement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne grande précision pour les incisions et les finitions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes en un seul geste : sashimi, viandes, légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 21,0 cm, longueur totale 34,9 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 186 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eBeau à regarder comme à utiliser, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e sublime votre plan de travail autant que vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790850036086,"sku":"1601602231323","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-kiritsuke-hoshikage-1.png?v=1791733028"},{"product_id":"couteau-office-cuisine","title":"Couteau d'office – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office\u003c\/strong\u003e est la petite lame que l'on attrape sans réfléchir, vingt fois par jour. Celui-ci ajoute à cette évidence un \u003cstrong\u003eDamas tricolore aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e qui en fait un objet que l'on a plaisir à tenir en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau d'office\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTout le travail fin se fait hors de la planche, à la main, et c'est précisément là que ce couteau prend tout son sens. Peler une pomme en un seul ruban, tourner un champignon, dégermer une gousse d'ail, équeuter des fraises, retirer le pédoncule d'une tomate : autant de gestes où un grand couteau devient un obstacle. Sa lame courte suit le mouvement du pouce et offre un \u003cstrong\u003econtrôle précis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa construction en Damas lui donne un mordant précis pour les petites découpes. Pas de glissade sur une peau lisse, pas d'effort inutile : le fil entre dès le premier contact. Et son motif tricolore, unique à chaque lame, le distingue immédiatement de tout le reste de votre tiroir.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas 53 couches tricolore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eReflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne signature visuelle rare, qui se remarque immédiatement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame courte et fine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn contrôle précis pour tout le travail à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe acérée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpluchage, tournage, épépinage et découpes minutieuses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 10,5 cm, longueur totale 22,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePetit par la taille, indispensable à l'usage : ce \u003cstrong\u003ecouteau d'office en acier Damas\u003c\/strong\u003e complète naturellement une belle collection. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de belles lames.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790850396534,"sku":"1601602457637","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-office-cuisine-hoshikage-1.png?v=1791733033"},{"product_id":"couteau-chef-santoku","title":"Couteau Santoku – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e est le couteau de chef à la japonaise, apprécié de nombreux cuisiniers au quotidien. Plus large, plus court et plus fin qu'un couteau de chef occidental, il tranche \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi choisir un santoku\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« Santoku » signifie « les trois vertus » : la viande, le poisson et le légume. Là où le couteau de chef occidental mise sur une lame longue et une coupe berçante, le santoku privilégie une coupe verticale, franche, du haut vers le bas. Sa lame plus fine pénètre l'aliment au lieu de le fendre, sa pointe arrondie sécurise le geste, et sa hauteur donne un excellent appui à la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat se sent dès les premières minutes : moins de force à appliquer, des \u003cstrong\u003ecoupes plus régulières\u003c\/strong\u003e, et moins de fatigue pour la main sur les longues préparations. Un couteau qui convient aussi bien aux cuisiniers confirmés qu'à ceux qui débutent.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas tricolore 53 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine et haute\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePénètre l'aliment sans le fendre et offre un bon appui de la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe arrondie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr, idéal pour la coupe verticale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eViandes, poissons, légumes et herbes au quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18,2 cm, longueur totale 32,1 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 175 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlternative élégante au couteau de chef classique, ce \u003cstrong\u003esantoku en acier Damas\u003c\/strong\u003e s'impose vite comme la lame principale du plan de travail. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour qui cuisine tous les jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790850691446,"sku":"1601603611572","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-santoku-hoshikage-1.png?v=1791733041"},{"product_id":"couteau-nakiri-hoshikage","title":"Couteau Nakiri – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e est le couteau qui réconcilie avec les légumes. Sa lame rectangulaire en \u003cstrong\u003eDamas tricolore\u003c\/strong\u003e, animée de reflets cuivrés, descend droit dans la matière et s'arrête net sur la planche. Une botte entière de légumes se prépare en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce nakiri tricolore\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuisines japonaises préparent des volumes de légumes considérables, et le nakiri a été conçu pour cela. Son tranchant rectiligne épouse la planche sur toute sa longueur, si bien qu'aucun morceau ne reste attaché en fin de coupe. Enchaîner les rondelles, tailler en julienne ou émincer un chou entier devient un geste répétitif et fluide, sans fatigue ni reprise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon Damas tricolore est sa signature. Les couches d'acier superposées dessinent un motif que l'on ne retrouve sur aucune autre lame, et les reflets cuivrés attrapent la lumière à chaque mouvement. Un \u003cstrong\u003ecouteau à légumes\u003c\/strong\u003e que l'on sort avec autant de plaisir qu'on l'utilise.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas tricolore 53 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eReflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne signature visuelle rare, qui se remarque immédiatement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant rectiligne\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAucun morceau attaché, des coupes bien détachées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame haute et large\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLes doigts protégés et un transport facile vers la casserole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18,3 cm, longueur totale 33,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAussi performant qu'il est beau, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en moment de plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790851641718,"sku":"1601610544019","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-nakiri-hoshikage-1.png?v=1791733063"},{"product_id":"garasuki-japonais","title":"Couteau Garasuki – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Garasuki\u003c\/strong\u003e allie la précision d'un outil de chef à l'élégance de l'\u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e. Conçu pour \u003cstrong\u003edésosser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edécouper la volaille\u003c\/strong\u003e et parer la viande, il glisse le long des os et des articulations avec aisance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau Garasuki\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la tradition de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, le Garasuki est un \u003cstrong\u003ecouteau de désossage\u003c\/strong\u003e de la famille des Honesuki, pensé pour la découpe de la volaille et du gibier. Sa lame en acier Damas, épaisse au talon et effilée en pointe, permet aussi bien de trancher les cartilages que de lever des filets avec finesse. Un indispensable pour les cuisiniers amateurs comme pour les \u003cstrong\u003ecuisiniers exigeants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant précis\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre, équilibrée et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine et rigide\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePolyvalent : désossage, volaille, filets, parage de la viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 15,0 cm, longueur totale 28,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 103 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu'un simple couteau de cuisine, ce \u003cstrong\u003eGarasuki en acier Damas\u003c\/strong\u003e est une belle pièce qui habille votre plan de travail. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout passionné de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792352055670,"sku":"1601733382528","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/garasuki-japonais-mokume-1.png?v=1791733073"},{"product_id":"couteau-japonais-polyvalent","title":"Couteau utilitaire – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent de style japonais\u003c\/strong\u003e, pensé pour accompagner chacun de vos gestes en cuisine. Compact et maniable, il passe avec aisance de l'\u003cstrong\u003eépluchage des fruits\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003edécoupe des légumes\u003c\/strong\u003e, des herbes fraîches ou de la viande, avec la précision d'une lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau polyvalent de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppelé « Petty » dans la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame fine et affûtée excelle dans les travaux de précision : émincer une échalote, trancher une tomate sans l'écraser, peler un agrume ou détailler un filet de volaille. Un couteau du quotidien qui devient vite \u003cstrong\u003eindispensable\u003c\/strong\u003e sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003ecoupe nette et précise\u003c\/strong\u003e et un motif unique sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui reste \u003cstrong\u003eaffûté plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne maniabilité idéale pour les gestes fins et le travail à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre, légère et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFruits, légumes, herbes, fromages, viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 13,0 cm, longueur totale 26,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 89 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et performant, ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire en acier Damas\u003c\/strong\u003e sublime chaque préparation au quotidien. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout amateur de belle coutellerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792353464694,"sku":"1601733482079","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-polyvalent-mokume-1.png?v=1791733078"},{"product_id":"petit-couteau-santoku","title":"Couteau Santoku – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe petit couteau santoku\u003c\/strong\u003e réunit toute la polyvalence d’un santoku dans un format compact et maniable. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e aux reflets cuivrés tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce petit couteau santoku\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn japonais, « santoku » signifie « les trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes. Ce \u003cstrong\u003esantoku polyvalent\u003c\/strong\u003e se distingue par sa lame large et sa pointe arrondie, qui offrent un geste sûr et des coupes régulières. Sa version compacte le rend adapté aux \u003cstrong\u003epréparations du quotidien\u003c\/strong\u003e, les petites cuisines ou les mains qui recherchent davantage de contrôle.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant précis\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne bonne maniabilité et un geste contrôlé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large à pointe arrondie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes régulières et un transfert facile des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre, légère et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 17,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 171 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePratique et élégant, ce \u003cstrong\u003esantoku en acier Damas\u003c\/strong\u003e trouvera vite sa place dans votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792355496310,"sku":"1601733328637","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/petit-couteau-santoku-mokume-1.png?v=1791733081"},{"product_id":"couteau-nakiri-artisanal","title":"Couteau Nakiri – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Mokume\u003c\/strong\u003e, de tradition japonaise, est pensé pour les amoureux des légumes. Sa lame rectangulaire en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e émince, cisèle et tranche avec régularité, pour des \u003cstrong\u003epréparations soignées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau nakiri Mokume\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNé de la tradition \u003cstrong\u003eculinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le nakiri est le \u003cstrong\u003ecouteau à légumes\u003c\/strong\u003e des cuisines japonaises. Son tranchant droit touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe est nette, sans lambeaux ni morceaux reliés entre eux. Sa lame large permet aussi de ramasser facilement les aliments émincés. Idéal pour la \u003cstrong\u003ejulienne\u003c\/strong\u003e, la brunoise, les chiffonnades d'herbes ou les tranches fines de chou et d'oignon.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes et régulières, sans morceau relié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large et rectangulaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et un transfert facile des légumes vers la casserole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main équilibrée et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 17,8 cm, longueur totale 33,9 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 198 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlliant esthétique et performance, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en un véritable plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792355856758,"sku":"1601733273988","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-nakiri-artisanal-mokume-1.png?v=1791733127"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-damas","title":"Couteau Kiritsuke – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau kiritsuke en Damas\u003c\/strong\u003e est une pièce maîtresse pour qui aime cuisiner. Avec sa pointe biseautée caractéristique et sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e aux reflets cuivrés, il tranche \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec précision et élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau kiritsuke Damas\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke est historiquement réservé au chef de cuisine, symbole de maîtrise et d'expérience. Ce \u003cstrong\u003ekiritsuke de style japonais\u003c\/strong\u003e réunit les atouts de deux lames : la finesse du yanagiba pour trancher le poisson et le tranchant droit de l'usuba pour émincer les légumes. Sa longue lame permet des coupes en un seul mouvement, tandis que sa pointe inversée excelle dans les \u003cstrong\u003edécoupes de précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne grande précision pour les incisions et les finitions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes en un seul geste : sashimi, viandes, légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main équilibrée, sûre et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 191 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eBeau à regarder comme à utiliser, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e sublime votre plan de travail autant que vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792356807030,"sku":"1601733241634","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-kiritsuke-damas-mokume-1.png?v=1791733133"},{"product_id":"couteau-pain-artisanal","title":"Couteau à pain – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à pain Mokume\u003c\/strong\u003e qui rend enfin justice à vos belles miches. Sa lame dentelée en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie, pour des \u003cstrong\u003etranches nettes et régulières\u003c\/strong\u003e à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à pain Mokume\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003epain artisanal\u003c\/strong\u003e mérite un couteau à sa hauteur. La denture profonde de cette lame agit comme une scie : elle mord la croûte dès le premier geste, sans forcer ni déchirer. Sa longueur permet de trancher une miche entière en un seul mouvement, tandis que sa finesse préserve les mies les plus aérées. Il convient au \u003cstrong\u003epain de campagne\u003c\/strong\u003e, la baguette, la brioche, mais aussi les gâteaux et les tomates.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne denture qui reste \u003cstrong\u003emordante plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame dentelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTraverse la croûte sans écraser la mie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame longue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne miche entière tranchée en un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre et confortable, même sur les croûtes dures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20,5 cm, longueur totale 36,2 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm, poids 154 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePratique et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagne chaque petit-déjeuner et chaque repas partagé. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amoureux du bon pain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792357462390,"sku":"1601733289470","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-pain-artisanal-mokume-1.png?v=1791733137"},{"product_id":"ensemble-couteaux-japonais","title":"Set De Couteaux - Usugumo","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eensemble de couteaux USUGUMO\u003c\/strong\u003e réunit les six lames de la gamme, de la plus fine à la plus spectaculaire. Six pièces en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e, six manches en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e tous différents, et un \u003cstrong\u003esupport magnétique\u003c\/strong\u003e qui les présente sur le plan de travail comme une collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi l'ensemble de couteaux USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConstituer une batterie de couteaux cohérente prend souvent des années et finit en tiroir disparate. Cet ensemble règle la question d'un coup : chaque lame a été choisie pour couvrir un geste précis, sans doublon inutile. Le \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ekiritsuke\u003c\/strong\u003e se partagent les grandes découpes, l'un en bascule, l'autre en coupe tirée. Les deux \u003cstrong\u003esantokus\u003c\/strong\u003e, grand et petit, s'adaptent à la taille de la préparation. Le \u003cstrong\u003ecouteau à pain\u003c\/strong\u003e traverse les croûtes sans écraser la mie, et le \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e se charge de l'épluchage et des travaux fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les lames partagent la même exigence : une \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e, un affûtage à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e et une dureté de 60 HRC pour un tranchant qui dure. Posées sur leur support magnétique, elles restent à portée de main, protégées des chocs qui abîment le fil dans un tiroir, et laissent admirer le motif de brume du Damas. Comme les nuages dont la gamme tire son nom, \u003cstrong\u003eaucun manche n'est identique\u003c\/strong\u003e : votre ensemble est unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCouteau\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eLame\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e20,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e206 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eHacher, trancher, coupe en bascule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e20,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e222 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉmincés réguliers, poisson cru, découpes de précision\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e18 cm, alvéolée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e203 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eViandes, poissons, légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e21,5 cm, dentelée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e179 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePains, brioches, gâteaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePetit santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e103 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePetites préparations sur planche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e88 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpluchage, fruits, herbes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques communes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e6 couteaux et un support magnétique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 à 2,2 mm selon le modèle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eNe convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLames gravées Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux USUGUMO présentent de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte des manches, qui font toute leur singularité. Lavés à la main et séchés aussitôt, ils vous accompagneront pendant des années. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : le cadeau d'une vie pour tout passionné de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818987786614,"sku":"1601558947052","price":819.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/ensemble-couteaux-japonais-usugumo-1.png?v=1791733179"},{"product_id":"couteau-santoku-12cm","title":"Petit Couteau Santoku - Usugumo","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku 12,5 cm\u003c\/strong\u003e de la gamme \u003cstrong\u003eUSUGUMO\u003c\/strong\u003e concentre toute la polyvalence du santoku dans un format compact. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e garde le profil caractéristique de son grand frère, et son manche en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e lui donne la même élégance, pour seulement 103 grammes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi le couteau santoku 12,5 cm USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTout le monde n'a pas besoin d'une grande lame pour cuisiner. Pour préparer un repas à deux, tailler quelques légumes ou ciseler des herbes, un couteau de 18 ou 20 cm peut vite sembler encombrant. Ce \u003cstrong\u003epetit santoku\u003c\/strong\u003e apporte la réponse : une lame courte et maniable, mais assez haute (3,5 cm) pour travailler sur la planche avec les doigts bien dégagés, là où un couteau d'office oblige à couper en main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame de 2 mm, taillée en \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e et affûtée à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e, tranche une tomate sans la presser, émince une échalote en lamelles fines et détaille un blanc de volaille en cubes réguliers. Sa légèreté en fait le compagnon idéal des \u003cstrong\u003epetites mains\u003c\/strong\u003e, des cuisines compactes et de ceux qui découvrent les couteaux de style japonais. Comme chaque pièce USUGUMO, son manche aux veines naturelles fait de lui \u003cstrong\u003eun exemplaire unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif de brume unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui \u003cstrong\u003ese conserve longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes qui préservent la texture des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 12,5 cm, haute de 3,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa \u003cstrong\u003emaniabilité d'un petit couteau\u003c\/strong\u003e, le confort d'une coupe sur planche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids plume de 103 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eIdéal pour les petites mains et les préparations rapides\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l'humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUSUGUMO – petit couteau santoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e24,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e103 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLégumes, herbes, fruits, petites pièces de viande et de poisson (ne convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche, qui font toute sa singularité. Lavé à la main et séché aussitôt, il vous accompagnera des années. Pour les grandes préparations, découvrez son grand frère, le santoku USUGUMO de 18 cm. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : le petit couteau qui voit grand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818987983222,"sku":"1601028804553","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-santoku-12cm-usugumo-1.png?v=1791733179"},{"product_id":"couteau-chef-kiritsuke","title":"Couteau Kiritsuke – Usugumo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef kiritsuke USUGUMO\u003c\/strong\u003e associe la polyvalence d'un couteau de chef et la précision d'une pointe taillée en biseau. Sa lame de 20,5 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e émince, tranche et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e d'un geste long et fluide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau de chef kiritsuke\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke se reconnaît à sa pointe inversée. Son tranchant presque droit reste en contact avec la planche sur toute sa longueur, pour des émincés réguliers et des tranches de poisson très nettes. Affûté à \u003cstrong\u003e12° sur les deux faces\u003c\/strong\u003e, il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e au motif de brume propre à chaque pièce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui \u003cstrong\u003ereste affûté plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe en biseau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour inciser, lever un filet ou ciseler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDouble affûtage 12°\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe très fine, pour \u003cstrong\u003edroitiers et gauchers\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l’humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eÉlégant et précis, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e se remarque autant sur le plan de travail qu'à l'usage. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTout savoir sur le couteau de chef kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKiritsuke ou couteau de chef occidental : quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe couteau de chef occidental a un tranchant courbé, pensé pour une coupe en bascule. Le \u003cstrong\u003ecouteau de chef kiritsuke\u003c\/strong\u003e a un profil plus plat : on coupe en poussant ou en tirant la lame d'un seul mouvement. Sa lame haute de 5,2 cm protège les jointures et sert de pelle pour transférer les aliments, et sa pointe en biseau apporte une précision que n'offre pas une pointe classique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePour quelles préparations ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉmincer oignons et échalotes, tailler une julienne, trancher un poisson cru ou une pièce de viande, ciseler des herbes. Il ne convient pas aux os, aux aliments surgelés ni aux objets durs : pour ces usages, un couteau plus épais est préférable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDimensions\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e20,5 cm de long, 5,2 cm de haut, 2,2 mm d'épaisseur, émouture plate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e15 cm, résine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale et poids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e35 cm, 222 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque couteau USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Évitez le lave-vaisselle et les planches en verre ou en marbre, et privilégiez une planche en bois ou en plastique. Pour l'affûtage, une pierre à eau respectant l'angle de 12° par côté permet de retrouver le tranchant d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi nos autres \u003ca href=\"\/collections\/kiritsuke\"\u003ecouteaux kiritsuke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818988278134,"sku":"1601028795621","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-kiritsuke-usugumo-1.png?v=1791733187"},{"product_id":"couteau-chef-forge","title":"Couteau De Chef - Usugumo","description":"\u003cp\u003eLa pièce maîtresse de la gamme \u003cstrong\u003eUSUGUMO\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e est le premier que l'on saisit et le dernier que l'on range. Sa lame de 20 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e, dessine un motif de brume du talon à la pointe. Son manche en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e achève d'en faire un objet d'exception.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi le couteau de chef USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans toutes les cuisines professionnelles, le couteau de chef est l'outil central. Son profil légèrement bombé permet le \u003cstrong\u003emouvement de bascule\u003c\/strong\u003e caractéristique : la pointe reste en appui sur la planche pendant que le talon hache herbes, oignons ou ail à un rythme régulier. Sa pointe fine détaille un filet de poisson ou dégage une pièce de viande, tandis que le talon, plus robuste, vient à bout des légumes fermes comme la courge ou le céleri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe format 20 cm est celui que la plupart des chefs choisissent au quotidien : assez long pour trancher un gigot ou un rôti d'un seul geste, assez maniable pour les découpes fines. Sa lame de 2,2 mm, taillée en \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e et affûtée à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e, offre une coupe d'une précision remarquable. Avec 206 grammes et une mitre en acier qui équilibre l'ensemble, il a ce poids juste qui accompagne le geste au lieu de le contraindre. Et comme sur chaque pièce USUGUMO, les veines du manche en font \u003cstrong\u003eun exemplaire unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif de brume unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui \u003cstrong\u003ese conserve longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes, même sur les chairs les plus délicates\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil de chef classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePermet la \u003cstrong\u003ecoupe en bascule\u003c\/strong\u003e pour hacher vite et régulièrement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20 cm, haute de 4,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLe format \u003cstrong\u003ede référence\u003c\/strong\u003e pour toutes les préparations\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l'humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUSUGUMO – couteau de chef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e20,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e34,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e206 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eViandes, poissons, légumes, herbes (ne convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche, qui font toute sa singularité. Lavé à la main et séché aussitôt, il vous accompagnera des années, au centre d'une gamme qui compte aussi un santoku, un couteau à pain et un couteau utilitaire. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : le couteau des vrais passionnés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818988441974,"sku":"1601028836313","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-forge-usugumo-1.png?v=1791733192"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm","title":"Grand Couteau Santoku - Usugumo","description":"\u003cp\u003eLe cœur de la gamme \u003cstrong\u003eUSUGUMO\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e est celui qui fait l'essentiel du travail en cuisine : émincer, trancher, hacher, ciseler. Sa large lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e déroule son motif de brume jusqu'aux alvéoles, et son manche en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e lui donne une présence que l'on remarque dès qu'il est posé sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi le couteau santoku 18 cm USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNé au Japon comme couteau domestique à tout faire, le santoku a conquis les cuisines du monde entier par sa polyvalence. Sa lame de 18 cm est la \u003cstrong\u003elongueur de référence\u003c\/strong\u003e du genre : assez généreuse pour trancher un rôti ou un pavé de saumon d'un seul mouvement, assez contenue pour rester agile sur une planche de taille classique. Sa hauteur de 4,8 cm laisse les jointures bien dégagées et permet de ramasser les aliments émincés pour les verser directement dans la poêle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame de 2,2 mm, taillée en \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e et affûtée à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e, descend dans l'aliment avec une netteté rare. Les \u003cstrong\u003ealvéoles creusées le long du tranchant\u003c\/strong\u003e créent une fine lame d'air qui empêche pommes de terre, concombres ou poissons crus de coller à l'acier. Avec 203 grammes et une mitre en acier qui ramène l'équilibre vers la main, il offre ce poids rassurant qui guide le geste sans jamais le fatiguer.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif de brume unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui \u003cstrong\u003ese conserve longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe d'une grande finesse, sans écraser les chairs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame alvéolée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLes aliments \u003cstrong\u003ene collent plus à la lame\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 18 cm, haute de 4,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLe format \u003cstrong\u003epolyvalent\u003c\/strong\u003e pour viandes, poissons et légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l'humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUSUGUMO – couteau santoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate, lame alvéolée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e14,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e31 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e203 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eViandes, poissons, légumes (ne convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche, qui font toute sa singularité. Lavé à la main et séché aussitôt, il vous accompagnera des années. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : une belle idée de cadeau pour tout passionné de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818988867958,"sku":"1601534209254","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-santoku-18cm-usugumo-1.png?v=1791733198"},{"product_id":"couteau-damascus-cuisine","title":"Couteau Utilitaire - Usugumo","description":"\u003cp\u003eDeuxième pièce de la gamme \u003cstrong\u003eUSUGUMO\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau damascus de cuisine\u003c\/strong\u003e est celui que l'on garde toujours à portée de main. Compact, précis et d'une légèreté remarquable avec ses 88 grammes, il passe d'une échalote à une pomme, d'une tomate cerise à une botte d'herbes, avec la même aisance. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e porte ce motif ondulant qui évoque un ciel voilé, et son manche en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e en fait un objet que l'on a plaisir à sortir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi le couteau damascus de cuisine USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans une cuisine, le grand couteau de chef impressionne, mais c'est le petit couteau utilitaire qui travaille le plus. Avec sa lame de 12 cm, USUGUMO offre \u003cstrong\u003ejuste ce qu'il faut d'allonge\u003c\/strong\u003e pour émincer une gousse d'ail ou trancher un citron, tout en restant assez court pour peler, parer et ciseler au plus près des doigts. C'est le couteau des gestes précis, ceux qui font la différence dans une assiette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame de 2 mm, taillée en \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e et affûtée à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e, entre dans l'aliment sans le comprimer : les rondelles sont régulières, les herbes ne noircissent pas, les fruits gardent leur jus. Sa dureté de 60 HRC lui assure un \u003cstrong\u003etranchant durable\u003c\/strong\u003e, et son manche légèrement plus long que la lame offre une prise en main sûre et confortable. Comme pour chaque pièce USUGUMO, les veines du bois font de chaque couteau \u003cstrong\u003eun exemplaire unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif de brume unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui \u003cstrong\u003ese conserve longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes qui préservent la texture des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 12 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLe format \u003cstrong\u003epolyvalent\u003c\/strong\u003e pour éplucher, émincer et ciseler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l'humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids plume de 88 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne maniabilité parfaite, sans fatigue de la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUSUGUMO – couteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e23,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e88 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpluchage, fruits, légumes, herbes et petites préparations (ne convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche, qui font toute sa singularité. Lavé à la main et séché aussitôt, il vous accompagnera des années, et trouvera naturellement sa place aux côtés du couteau à pain de la même gamme. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : le compagnon de chaque repas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818991817078,"sku":"1601028865224","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-damascus-cuisine-usugumo-1.png?v=1791733201"},{"product_id":"couteau-pain-20cm","title":"Couteau à Pain - Usugumo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUSUGUMO\u003c\/strong\u003e, « voile de nuages » en japonais. Un nom choisi pour un \u003cstrong\u003ecouteau à pain 20 cm\u003c\/strong\u003e qui traverse la croûte avec la légèreté d'un nuage et laisse la mie intacte. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e ondule comme une brume matinale, et son manche en \u003cstrong\u003erésine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e semble capturer un ciel changeant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi le couteau à pain USUGUMO\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu Japon, le 薄雲 désigne ces nuages si fins qu'ils laissent passer la lumière. C'est l'esprit de ce couteau : une lame de seulement 2,2 mm d'épaisseur, taillée en \u003cstrong\u003eémouture plate\u003c\/strong\u003e et affûtée à \u003cstrong\u003e12° de chaque côté\u003c\/strong\u003e, qui pénètre la croûte dès le premier aller-retour puis glisse dans la mie sans la comprimer. Les \u003cstrong\u003etranches sont fines et régulières\u003c\/strong\u003e, les miettes se font rares, et le geste devient presque aérien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe format 20 cm est le plus polyvalent qui soit : assez long pour une miche de campagne, assez maniable pour une baguette ou une brioche. Avec ses 179 grammes et sa mitre en acier, USUGUMO reste léger et parfaitement équilibré en main. Sa lame de 3,2 cm de hauteur laisse assez d'espace aux doigts pour couper jusqu'à la planche. Quant à son manche, il associe une résine blanche aux reflets nacrés et un bois stabilisé aux veines naturelles : comme les nuages, \u003cstrong\u003eaucun n'est identique à un autre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif de brume unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne denture qui reste \u003cstrong\u003emordante plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine qui préserve les mies les plus aérées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate, lame de 2,2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eGlisse dans le pain sans forcer ni déchirer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche résine nacrée et bois stabilisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003epièce unique\u003c\/strong\u003e, résistante à l'humidité et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids plume de 179 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLéger et équilibré, pour un usage quotidien sans fatigue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUSUGUMO – couteau à pain à lame dentelée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDamas 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle d'affûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12° de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePlate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e21,5 cm (format 8 pouces, dit 20 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e14,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e35 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e179 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésine nacrée et bois stabilisé, mitre en acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePain, gâteaux, viennoiseries (ne convient pas aux os, aliments surgelés et objets durs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eChaque USUGUMO présente de légères variations de dimensions (1 à 2 mm) et de teinte du manche, qui font toute sa singularité. Réservé au pain et aux pâtisseries, lavé à la main et séché aussitôt, il vous accompagnera des années. \u003cstrong\u003eLéger comme un nuage, tranchant comme l'acier : le cadeau d'exception pour les amoureux du bon pain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58818994700662,"sku":"1601534045829","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-pain-20cm-usugumo-1.png?v=1791733203"},{"product_id":"bunka-noir","title":"Couteau bunka - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau bunka noir KOGARASHI\u003c\/strong\u003e réunit la polyvalence d’un couteau de style japonais et la précision d’une pointe biseautée. Sa lame compacte de 14 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau bunka noir\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProche cousin du santoku, le bunka est un \u003cstrong\u003ecouteau polyvalent de tradition japonaise\u003c\/strong\u003e reconnaissable à sa pointe inversée, taillée en biais. Sa lame large assure des coupes régulières et facilite le transfert des aliments, tandis que sa pointe permet les \u003cstrong\u003etravaux de précision\u003c\/strong\u003e : ciseler une échalote, inciser une viande ou détailler des herbes. Son format compact et son manche en fibre de carbone noir lui donnent une allure sobre et moderne.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe inversée en biais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour les découpes fines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame compacte de 14 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne bonne maniabilité et un geste contrôlé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eSobre et précis, ce \u003cstrong\u003ebunka en acier Damas\u003c\/strong\u003e sera à l’aise dans toutes vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826774413686,"sku":"SUM-KOG-BUN-1601527632065","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/bunka-noir-kogarashi-1.png?v=1791733222"},{"product_id":"couteau-polyvalent","title":"Couteau Polyvalent - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau polyvalent KOGARASHI\u003c\/strong\u003e est le compagnon des gestes du quotidien. Sa lame de 15 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e à pointe biseautée pèle, émince et découpe \u003cstrong\u003elégumes, fruits, viandes et herbes\u003c\/strong\u003e avec précision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau polyvalent\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspiré du kiritsuke japonais dans un format réduit, ce \u003cstrong\u003ecouteau polyvalent\u003c\/strong\u003e fait le lien entre le couteau d’office et le couteau de chef. Assez long pour émincer un oignon ou trancher un filet, assez maniable pour les petites découpes, il devient vite le couteau que l’on attrape en premier. Sa \u003cstrong\u003epointe biseautée\u003c\/strong\u003e apporte une précision appréciable pour inciser ou ciseler.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePetit kiritsuke de 15 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn format \u003cstrong\u003emaniable\u003c\/strong\u003e pour les découpes du quotidien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne grande précision pour inciser et ciseler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePratique et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau polyvalent en acier Damas\u003c\/strong\u003e trouvera vite sa place dans votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826774479222,"sku":"SUM-KOG-POL-1601527499712","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-polyvalent-kogarashi-1.png?v=1791733230"},{"product_id":"couteau-chef-francais","title":"Couteau de chef - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef KOGARASHI\u003c\/strong\u003e reprend le profil du couteau de chef à la française, le couteau central de la cuisine. Sa lame de 20 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et hache \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau de chef\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef de profil français\u003c\/strong\u003e se reconnaît à sa lame au ventre bien courbé, qui accompagne le mouvement de bascule sur la planche : la pointe reste en appui pendant que le talon hache. C’est le couteau idéal pour émincer des herbes, hacher un oignon ou détailler une pièce de viande. Sa lame fine de 2,2 mm pénètre les aliments sans les écraser.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20 cm au profil courbé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003ecoupe en bascule\u003c\/strong\u003e fluide et régulière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2,2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui pénètre les aliments sans les écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef en acier Damas\u003c\/strong\u003e deviendra vite le plus utilisé de votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826774577526,"sku":"SUM-KOG-CHF-1601527448476","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-francais-kogarashi-1.png?v=1791733231"},{"product_id":"coffret-couteau-cuisine","title":"Set de couteaux - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coffret de couteaux de cuisine KOGARASHI\u003c\/strong\u003e réunit six couteaux en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003ebloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e pour équiper toute la cuisine. Du hachage des herbes au tranchage d’un rôti, chaque préparation trouve sa lame.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce coffret de couteaux de cuisine\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlutôt que d’assembler des couteaux dépareillés, ce \u003cstrong\u003ecoffret couteau cuisine\u003c\/strong\u003e vous offre une série cohérente : même acier, même dureté, même manche en fibre de carbone noir. Vous passez d’un couteau à l’autre sans changer vos repères. Posées sur leur \u003cstrong\u003ebloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e, les lames restent à portée de main, protégées des chocs qui abîment le tranchant dans un tiroir, et laissent admirer le motif du Damas. C’est la solution idéale pour \u003cstrong\u003eéquiper une nouvelle cuisine\u003c\/strong\u003e ou remplacer d’un coup des couteaux fatigués.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003e6 couteaux complémentaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame adaptée à \u003cstrong\u003echaque préparation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eBloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes couteaux \u003cstrong\u003eà portée de main\u003c\/strong\u003e et des lames protégées des chocs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManches en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003eensemble harmonieux\u003c\/strong\u003e avec le bloc, léger et résistant à l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLames gravées Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eÉlégant et complet, ce \u003cstrong\u003ecoffret en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagnera toutes vos recettes. \u003cstrong\u003eUn cadeau marquant pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826774937974,"sku":"SUM-KOG-SET-1601527158934","price":819.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/coffret-couteau-cuisine-kogarashi-1.png?v=1791733240"},{"product_id":"nakiri-usuba","title":"Couteau Nakiri - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri KOGARASHI\u003c\/strong\u003e est pensé pour les amoureux des légumes. Sa lame rectangulaire de 16,5 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e émince, cisèle et tranche avec régularité, pour des \u003cstrong\u003epréparations soignées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau nakiri\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nakiri est le \u003cstrong\u003ecouteau à légumes\u003c\/strong\u003e des cuisines japonaises. On le confond souvent avec l’\u003cstrong\u003eusuba\u003c\/strong\u003e, sa version professionnelle affûtée d’un seul côté : le nakiri, lui, est affûté sur les deux faces, ce qui le rend plus facile à prendre en main, pour les droitiers comme pour les gauchers. Son tranchant droit touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe est nette, sans morceaux reliés. Idéal pour la \u003cstrong\u003ejulienne\u003c\/strong\u003e, la brunoise ou les tranches fines de chou.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes et régulières, sans morceau relié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large et rectangulaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et un transfert facile des légumes vers la casserole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlliant esthétique et performance, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en un véritable plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826775069046,"sku":"SUM-KOG-NAK-1601527556004","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/nakiri-usuba-kogarashi-1.png?v=1791733242"},{"product_id":"couteau-japonais-traditionnel","title":"Couteau Gyuto - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau gyuto KOGARASHI\u003c\/strong\u003e reprend la forme du gyuto, le couteau de chef des cuisines japonaises. Sa longue lame de 23 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e d’un geste ample et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau gyuto\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé au Japon à la fin du XIXe siècle, le gyuto est devenu le couteau de référence des chefs japonais. Plus fin et plus léger qu’un couteau de chef occidental, il garde un profil légèrement courbé qui permet aussi bien la coupe en bascule que les longues coupes tirées, fidèles au \u003cstrong\u003egeste japonais\u003c\/strong\u003e. Sa lame de 23 cm est à l’aise pour \u003cstrong\u003etrancher un rôti\u003c\/strong\u003e, lever un filet ou émincer de grandes quantités de légumes. Le KOGARASHI associe cette forme traditionnelle à un manche moderne en fibre de carbone noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eForme gyuto, lame de 23 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes \u003cstrong\u003ecoupes longues\u003c\/strong\u003e et régulières, même sur les grosses pièces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2,2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe précise qui n’écrase pas les aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEntre tradition et modernité, ce \u003cstrong\u003ecouteau gyuto en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagnera toutes vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826775134582,"sku":"SUM-KOG-GYU-1601527305754","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-traditionnel-kogarashi-1.png?v=1791733244"},{"product_id":"kiritsuke-210mm","title":"Couteau Kiritsuke - Kogarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau kiritsuke KOGARASHI\u003c\/strong\u003e allie la polyvalence d’un couteau de chef à la précision d’une pointe biseautée. Sa lame d’environ 210 mm en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche et cisèle \u003cstrong\u003epoissons, viandes et légumes\u003c\/strong\u003e avec une grande netteté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau kiritsuke 210 mm\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke se reconnaît à sa pointe inversée, taillée en biais. Sa lame de 210 mm au tranchant peu courbé réalise des coupes tirées et poussées très régulières. Idéal pour les \u003cstrong\u003etranches fines de poisson\u003c\/strong\u003e, le ciselage des herbes ou les légumes taillés avec soin.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe inversée en biais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour les découpes fines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 210 mm au profil plat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes tirées et poussées nettes et régulières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main \u003cstrong\u003elégère et sûre\u003c\/strong\u003e, qui ne craint pas l’humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eÉlégant et précis, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e apporte une touche de caractère à votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826775200118,"sku":"SUM-KOG-KIR-1601527284467","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/kiritsuke-210mm-kogarashi-1.png?v=1791733252"},{"product_id":"couteau-chef-haut-de-gamme","title":"Couteau De Chef - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Moya\u003c\/strong\u003e est le compagnon de toutes vos préparations. Sa longue lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance et précision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau de chef Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspiré du gyuto, le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e, il est le couteau central de la cuisine. Son profil légèrement courbé accompagne le mouvement de bascule sur la planche, tandis que sa pointe fine permet les découpes plus précises. De l'émincé d'oignon au tranchage d'un rôti, il couvre l'essentiel des \u003cstrong\u003egestes du quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame au profil courbé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003ecoupe en bascule\u003c\/strong\u003e fluide et régulière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2,2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui pénètre les aliments sans les écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main confortable et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20,1 cm, longueur totale 34,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 166 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef en acier Damas\u003c\/strong\u003e deviendra vite le plus utilisé de votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828388761974,"sku":"SUM-MOY-CHF-1601628344560","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chef-haut-de-gamme-moya-1.png?v=1791733257"},{"product_id":"kiritsuke-artisanal","title":"Couteau Kiritsuke - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau kiritsuke Moya\u003c\/strong\u003e allie la polyvalence d'un couteau de chef à la précision d'une pointe biseautée. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche et cisèle \u003cstrong\u003epoissons, viandes et légumes\u003c\/strong\u003e avec une grande netteté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau kiritsuke Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke se reconnaît à sa pointe inversée, taillée en biais. Ce profil caractéristique offre une précision remarquable pour les découpes fines, tandis que sa longue lame au tranchant peu courbé réalise des coupes tirées et poussées très régulières. Idéal pour les \u003cstrong\u003etranches fines de poisson\u003c\/strong\u003e, le ciselage des herbes ou les légumes taillés avec soin.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe inversée en biais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour les découpes fines et le ciselage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame au profil plat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes tirées et poussées nettes et régulières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main équilibrée et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20,4 cm, longueur totale 35,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 172 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eÉlégant et précis, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e apporte une touche de caractère à votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828390105462,"sku":"SUM-MOY-KIR-1601628344560","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/kiritsuke-artisanal-moya-1.png?v=1791733262"},{"product_id":"couteau-chinois-santoku","title":"Couteau Santoku - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku Moya\u003c\/strong\u003e est le couteau polyvalent par excellence. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau santoku Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn japonais, « santoku » signifie « les trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes. Ce \u003cstrong\u003esantoku polyvalent\u003c\/strong\u003e se distingue par sa lame large et sa pointe arrondie, qui offrent un geste sûr et des coupes verticales régulières. Plus compact qu'un couteau de chef, il est parfait pour les \u003cstrong\u003epréparations du quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large à pointe arrondie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes régulières et un \u003cstrong\u003etransfert facile\u003c\/strong\u003e des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat maniable\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste contrôlé, même pour les découpes précises\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 17,8 cm, longueur totale 32,6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 162 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePratique et élégant, ce \u003cstrong\u003esantoku en acier Damas\u003c\/strong\u003e trouvera vite sa place dans votre cuisine. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828393021814,"sku":"SUM-MOY-SAN-1601628344560","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-chinois-santoku-moya-1.png?v=1791733268"},{"product_id":"couteau-japonais-luxe","title":"Couteau Garasuki - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau garasuki Moya\u003c\/strong\u003e est le spécialiste de la découpe des volailles. Sa lame robuste en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e sépare les morceaux, lève les filets et pare la viande avec \u003cstrong\u003eprécision et maîtrise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau garasuki Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le garasuki est conçu pour découper les volailles. Sa lame triangulaire et sa pointe fine se glissent le long de la carcasse et entre les articulations pour détacher cuisses, ailes et filets proprement. Il excelle aussi pour \u003cstrong\u003eparer et désosser\u003c\/strong\u003e les viandes. Pour préserver le tranchant, évitez de trancher directement les os.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame triangulaire à pointe fine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003epassage précis\u003c\/strong\u003e entre les articulations et le long des os\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame robuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et contrôlé pour parer et désosser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main ferme et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 14,1 cm, longueur totale 27,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 112 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePrécis et élégant, ce \u003cstrong\u003egarasuki en acier Damas\u003c\/strong\u003e fera de la découpe des volailles un vrai plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828394922358,"sku":"SUM-MOY-GAR-1601628344560","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-luxe-moya-1.png?v=1791733313"},{"product_id":"couteau-japonais-bunka","title":"Couteau Bunka - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau bunka Moya\u003c\/strong\u003e réunit la polyvalence du santoku et la précision d'une pointe biseautée. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau bunka Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProche cousin du santoku, le bunka est un \u003cstrong\u003ecouteau polyvalent de tradition japonaise\u003c\/strong\u003e reconnaissable à sa pointe inversée, taillée en biais. Sa lame large assure des coupes régulières et facilite le transfert des aliments, tandis que sa pointe permet les \u003cstrong\u003etravaux de précision\u003c\/strong\u003e : ciseler une échalote, inciser une viande ou détailler de fines herbes.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe inversée en biais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour les découpes fines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes régulières et un transfert facile des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main confortable et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 13,8 cm, longueur totale 26,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 121 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce \u003cstrong\u003ebunka en acier Damas\u003c\/strong\u003e sera à l'aise dans toutes vos préparations. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828396527990,"sku":"SUM-MOY-BUN-1601628344560","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-bunka-moya-1.png?v=1791733320"},{"product_id":"couteau-japonais-grave","title":"Couteau Nakiri - Moya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Moya\u003c\/strong\u003e, de tradition japonaise, est pensé pour les amoureux des légumes. Sa lame rectangulaire en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e émince, cisèle et tranche avec régularité, pour des \u003cstrong\u003epréparations soignées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau nakiri Moya\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNé de la tradition \u003cstrong\u003eculinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le nakiri est le \u003cstrong\u003ecouteau à légumes\u003c\/strong\u003e des cuisines japonaises. Son tranchant droit touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe est nette, sans morceaux reliés entre eux. Sa lame large permet aussi de ramasser facilement les aliments émincés. Idéal pour la \u003cstrong\u003ejulienne\u003c\/strong\u003e, la brunoise, les chiffonnades d'herbes ou les tranches fines de chou et d'oignon.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes et régulières, sans morceau relié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large et rectangulaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste sûr et un transfert facile des légumes vers la casserole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main équilibrée et un manche au caractère unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 17,8 cm, longueur totale 32,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePoids 177 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlliant esthétique et performance, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en un véritable plaisir. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58828399247734,"sku":"SUM-MOY-NAK-1601628344560","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-grave-moya-1.png?v=1791733323"},{"product_id":"set-couteau-japonais","title":"Set de couteaux - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux TOKIWA\u003c\/strong\u003e réunit les cinq lames de la gamme et leur \u003cstrong\u003ebloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e. Cinq couteaux en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e, cinq manches en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e aux veines toutes différentes, présentés sur le plan de travail comme une collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce set de couteaux de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConstituer une série de couteaux cohérente prend souvent des années et finit en tiroir disparate. Ce set de style japonais règle la question d'un coup, sans doublon. Le \u003cstrong\u003ekiritsuke gyuto\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e se partagent les grandes découpes, l'un en coupe tirée, l'autre en bascule. Le \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e se charge des légumes, le \u003cstrong\u003ebunka kiritsuke\u003c\/strong\u003e des découpes précises, et le \u003cstrong\u003epetit couteau de cuisine\u003c\/strong\u003e de tout le travail fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e n'est pas un simple accessoire. Rangées dans un tiroir, les lames s'entrechoquent et perdent leur fil en quelques semaines. Posées sur leur bloc, elles gardent leur tranchant, restent accessibles en un geste et laissent admirer le motif du Damas, que le noir du support met en valeur autant que le vert des manches. TOKIWA signifie « toujours vert » en japonais : un nom choisi pour ces manches qui font de chaque ensemble une pièce à part.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003e5 couteaux et un bloc aimanté noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKiritsuke gyuto, couteau de chef, nakiri, bunka kiritsuke et petit couteau de cuisine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eBloc aimanté noir inclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePréserve le fil des lames et les garde à portée de main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes lames qui restent \u003cstrong\u003eaffûtées plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLames fines de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePénètrent les aliments sans les fendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManches bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLames gravées Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu'un équipement, ce \u003cstrong\u003eset de couteaux en acier Damas\u003c\/strong\u003e est une collection complète que l'on garde des années. Lavez les lames à la main et réservez-les aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour une crémaillère, un mariage ou tout passionné de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868842692982,"sku":"1601224995086","price":759.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/SetCouteauJaponais_6.png?v=1791733328"},{"product_id":"bunka-kiritsuke","title":"Couteau Bunka - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebunka kiritsuke TOKIWA\u003c\/strong\u003e concentre dans un format compact la polyvalence du bunka et la pointe biseautée du kiritsuke. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e tranche, émince et cisèle avec précision, et son manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e en fait une pièce que l'on reconnaît au premier regard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce bunka kiritsuke\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTOKIWA signifie « toujours vert » en japonais, un nom choisi pour le manche aux veines vertes qui signe toute la gamme. Ce \u003cstrong\u003ebunka à pointe kiritsuke\u003c\/strong\u003e est le couteau des gestes précis : sa pointe taillée en biais entre dans une échalote, incise une viande ou détaille des herbes sans effort, tandis que son tranchant peu courbé assure des coupes régulières sur la planche. Plus court qu'un couteau de chef, il reste maniable dans les petites cuisines comme pour les \u003cstrong\u003epréparations du quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour ciseler, inciser et parer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2 mm, format compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn geste contrôlé et une bonne maniabilité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eCompact, précis et singulier, ce \u003cstrong\u003ebunka kiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e trouve vite sa place à côté de la planche. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments tendres, sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de belles lames.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868842791286,"sku":"1601224459553","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/bunka-kiritsuke-tokiwa-1.png?v=1791733333"},{"product_id":"bon-couteau-de-chef","title":"Couteau de chef - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ebon couteau de chef\u003c\/strong\u003e se reconnaît à trois choses : il coupe net, il tient son fil et on a plaisir à le prendre en main. Le couteau de chef \u003cstrong\u003eTOKIWA\u003c\/strong\u003e réunit les trois, avec sa lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e et son manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce bon couteau de chef\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est le couteau que l'on saisit en premier et que l'on range en dernier. Son profil légèrement courbé accompagne la \u003cstrong\u003ecoupe en bascule\u003c\/strong\u003e pour hacher herbes, oignons et ail à un rythme régulier, tandis que sa pointe fine détaille un filet de poisson ou pare une pièce de viande. Sa lame fine pénètre l'aliment au lieu de le fendre : les tranches sont nettes, les légumes ne s'écrasent pas, et le geste demande moins d'effort. TOKIWA, « toujours vert » en japonais, doit son nom aux veines vertes de son manche, différentes sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil courbé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003ecoupe en bascule\u003c\/strong\u003e fluide et régulière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePénètre les aliments sans les fendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef en acier Damas\u003c\/strong\u003e devient vite le plus utilisé de la cuisine. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour qui cuisine tous les jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868843020662,"sku":"1601224623916","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/bon-couteau-de-chef-tokiwa-1.png?v=1791733338"},{"product_id":"nakiri-bocho","title":"Couteau Nakiri - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003enakiri bōchō\u003c\/strong\u003e est le couteau à légumes de la tradition japonaise. La version \u003cstrong\u003eTOKIWA\u003c\/strong\u003e associe une lame rectangulaire en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e à un manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e, pour émincer et ciseler avec régularité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce nakiri bōchō\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn japonais, « nakiri bōchō » désigne littéralement le couteau qui coupe les légumes. Son tranchant droit touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe est nette, sans morceaux reliés entre eux. Sa lame haute protège les doigts et permet de ramasser les aliments émincés pour les verser dans la casserole. Idéal pour la \u003cstrong\u003ejulienne\u003c\/strong\u003e, la brunoise, les chiffonnades d'herbes ou les tranches fines de chou et d'oignon. TOKIWA, « toujours vert », tire son nom des veines vertes de son manche.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes et régulières, sans morceau relié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame haute et rectangulaire, 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLes doigts protégés et un transfert facile des légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlliant esthétique et efficacité, ce \u003cstrong\u003enakiri en acier Damas\u003c\/strong\u003e transforme la préparation des légumes en vrai plaisir. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868843577718,"sku":"1601224667788","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/nakiri-bocho-tokiwa-1.png?v=1791733367"},{"product_id":"petit-couteau-de-cuisine","title":"Couteau utilitaire - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit couteau de cuisine TOKIWA\u003c\/strong\u003e est celui que l'on garde à portée de main du matin au soir. Sa lame fine en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e passe d'une échalote à une tomate, d'un agrume à une botte d'herbes, et son manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e le distingue de tout le reste du tiroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce petit couteau de cuisine\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans une cuisine, le grand couteau impressionne, mais c'est le petit qui travaille le plus. Ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e prend le relais partout où une grande lame devient encombrante : émincer une gousse d'ail, trancher un citron, parer un filet de volaille, détailler un fromage. Sa lame étroite et effilée traverse les chairs tendres sans les compresser, pour des \u003cstrong\u003edécoupes précises\u003c\/strong\u003e et régulières. TOKIWA, « toujours vert » en japonais, doit son nom aux veines vertes de son manche, différentes sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003emaniabilité\u003c\/strong\u003e idéale pour les gestes fins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTraverse les chairs tendres sans les compresser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eDiscret mais irremplaçable, ce \u003cstrong\u003epetit couteau en acier Damas\u003c\/strong\u003e complète naturellement un couteau de chef. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout amateur de belle coutellerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868844102006,"sku":"1601224392688","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/petit-couteau-de-cuisine-tokiwa-1.png?v=1791733374"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto","title":"Couteau Kiritsuke - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekiritsuke gyuto TOKIWA\u003c\/strong\u003e réunit la polyvalence du couteau de chef et la pointe biseautée du kiritsuke. Sa longue lame en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e tranche viandes, poissons et légumes d'un seul geste, et son manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e en fait la pièce la plus spectaculaire de la gamme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce kiritsuke gyuto\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe gyuto est le couteau de chef de tradition japonaise ; le kiritsuke, la lame à pointe inversée longtemps associée au chef de cuisine. Le \u003cstrong\u003ekiritsuke gyuto\u003c\/strong\u003e garde le meilleur des deux : une longue lame au tranchant peu courbé pour des \u003cstrong\u003ecoupes tirées\u003c\/strong\u003e nettes et régulières, et une pointe taillée en biais pour les incisions et les finitions. Trancher un rôti, lever un filet, émincer un chou : il couvre l'essentiel du travail sur la planche. TOKIWA, « toujours vert », tire son nom des veines vertes de son manche.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003egrande précision\u003c\/strong\u003e pour les incisions et les finitions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame fine de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes en un seul geste, sans scier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eBeau à regarder comme à utiliser, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke gyuto en acier Damas\u003c\/strong\u003e s'impose comme la lame principale du plan de travail. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868844364150,"sku":"1601224919282","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/kiritsuke-gyuto-tokiwa-1.png?v=1791733380"},{"product_id":"couteau-japonais-professionnel","title":"Couteau Kiritsuke – Tsukikage","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau professionnel de style japonais\u003c\/strong\u003e est un kiritsuke à la lame noire en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e. Sa longue lame à pointe biseautée tranche \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e d’un seul geste, avec la précision qu’exige une cuisine soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau professionnel de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans la \u003cstrong\u003etradition culinaire japonaise\u003c\/strong\u003e, le kiritsuke est le couteau du chef de cuisine : il réunit la finesse d’une lame à trancher le poisson et le fil droit d’un couteau à légumes. Sa lame d’environ 21,5 cm permet de lever un filet, de détailler une pièce de viande ou d’émincer en un seul mouvement, tandis que sa pointe inversée assure les \u003cstrong\u003edécoupes de précision\u003c\/strong\u003e. Son manche octogonal en \u003cstrong\u003efibre de carbone\u003c\/strong\u003e, léger et insensible à l’humidité, garde une prise sûre pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003ePointe biseautée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne grande précision pour les incisions et les finitions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLongue lame polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes nettes en un seul geste : sashimi, viandes, légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame à finition noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn Damas sombre et contrasté, au caractère affirmé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main légère, sûre et équilibrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame d’environ 21,5 cm (8,5 pouces)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSobre et précis, ce \u003cstrong\u003ekiritsuke en acier Damas\u003c\/strong\u003e trouve sa place dans une cuisine de métier comme chez un cuisinier passionné. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58879157600630,"sku":"1601243511525-5","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/CouteauJaponaisProfessionnel_1_efd7f636-7846-4fec-ad4a-5b13e03a5139.png?v=1791733450"},{"product_id":"grand-couteau","title":"Couteau de chef – Tsukikage","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003egrand couteau\u003c\/strong\u003e de chef est la lame à tout faire de la gamme Tsukikage. Avec sa lame noire d’environ 20 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e, il émince, tranche et cisèle \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec la même aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce grand couteau\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau de chef est le \u003cstrong\u003egrand couteau de cuisine\u003c\/strong\u003e que l’on garde en main du début à la fin d’une préparation. Sa longueur donne de l’amplitude pour trancher une pièce de viande ou ouvrir une courge, et son tranchant légèrement courbe accompagne le mouvement de balancier pour émincer un oignon ou ciseler des herbes. Sa pointe fine reste précise pour parer et dénerver. Son manche octogonal en \u003cstrong\u003efibre de carbone\u003c\/strong\u003e, léger et insensible à l’humidité, équilibre la lame et limite la fatigue.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrande lame de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDe l’amplitude pour les grosses pièces et les longues tranches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant courbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn mouvement de balancier fluide pour émincer et ciseler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame à finition noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn Damas sombre et contrasté, au caractère affirmé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main légère, sûre et équilibrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame d’environ 20 cm (8 pouces)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et élégant, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef en acier Damas\u003c\/strong\u003e devient vite celui que l’on prend en premier. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58879157830006,"sku":"1601243511525-6","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/GrandCouteau_3.png?v=1791733575"},{"product_id":"couteau-japonais-damas-haut-de-gamme","title":"Couteau Santoku – Tsukikage","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau damas haut de gamme de style japonais\u003c\/strong\u003e est un santoku à la lame noire en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e. Compact et équilibré, il tranche, émince et hache \u003cstrong\u003eviandes, poissons et légumes\u003c\/strong\u003e avec une grande régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau damas haut de gamme de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe santoku est un \u003cstrong\u003eprofil polyvalent de tradition japonaise\u003c\/strong\u003e : son nom désigne les « trois vertus », trancher, émincer et hacher. Sa lame large d’environ 18 cm guide la coupe contre les phalanges et sert à transférer les aliments de la planche à la poêle, tandis que son tranchant presque droit favorise une \u003cstrong\u003ecoupe verticale nette\u003c\/strong\u003e. Le cœur en acier 10Cr15MoV, pris entre les couches de Damas, donne à la lame sa tenue de coupe ; le manche octogonal en \u003cstrong\u003efibre de carbone\u003c\/strong\u003e et la mitre en cuivre signent la finition.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame large\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes coupes régulières et un transfert facile des aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant presque droit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe verticale nette, sans mouvement de balancier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame à finition noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn Damas sombre et contrasté, au caractère affirmé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main légère, sûre et équilibrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame d’environ 18 cm (7 pouces)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eManiable et raffiné, ce \u003cstrong\u003esantoku en acier Damas\u003c\/strong\u003e convient aux gestes de tous les jours comme aux préparations soignées. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58879158190454,"sku":"1601243511525-7","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/CouteauJaponaisDamasHautDeGamme_4.png?v=1791733581"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/collections\/01_couteau_damas.png?v=1790271555","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/collections\/couteau-damas.oembed?page=2","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}