{"product_id":"couteau-chef-uzushio","title":"Couteau de chef - Uzushio","description":"\u003cp\u003eCeux qui cherchent un \u003cstrong\u003ecouteau d'exception de style japonais\u003c\/strong\u003e regardent d'abord la lame : sa finesse, son tranchant, son motif. Le couteau de chef \u003cstrong\u003eUZUSHIO\u003c\/strong\u003e réunit les trois, avec sa lame de 20,5 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e et son manche en \u003cstrong\u003erésine noire veinée de cuivre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau d'exception de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est le couteau que l'on saisit en premier et que l'on range en dernier. Sa longue lame émince un oignon, détaille un poisson ou tranche un rôti sans changer d'outil, en \u003cstrong\u003ecoupe tirée\u003c\/strong\u003e comme en bascule, et sa pointe se charge des découpes précises. Affûtée à 12°, elle pénètre l'aliment au lieu de le fendre : les tranches restent nettes et le geste demande moins d'effort. UZUSHIO signifie « tourbillon marin » en japonais : un nom choisi pour les ondulations de la lame et les volutes de cuivre prises dans la résine noire du manche, jamais deux fois les mêmes.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif ondulé propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant en V affûté à 12°\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAssez longue pour trancher une grande pièce en un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2,2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePénètre les aliments sans les fendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en résine noire et cuivre, trois rivets\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes volutes cuivrées uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003e220 g, 33,5 cm au total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn couteau équilibré, qui ne fatigue pas la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003ePièce maîtresse de la cuisine, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagne toutes les préparations. Lavez-le à la main, séchez-le aussitôt et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour qui cuisine tous les jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023948218742,"sku":"UZU-CHEF-205","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/Couteaudechefd_exceptiondestylejaponais_1.png?v=1792395154","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/couteau-chef-uzushio","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}