{"product_id":"couteau-forge-damas","title":"Couteau à pain – Hoshikage","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e qui réunit la tradition de la lame feuilletée et l'exigence d'une belle table. Sa denture profonde, rehaussée de reflets cuivrés, traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à pain en Damas\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa technique du Damas consiste à superposer et souder de multiples couches d'acier, une méthode ancienne. Sur un couteau à pain, cette construction change tout : le cœur dur maintient la denture mordante plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'usage, la différence est immédiate. La lame mord la croûte dès le premier geste, sans que vous ayez à appuyer, puis descend d'un seul mouvement jusqu'à la planche. Les \u003cstrong\u003etranches sont nettes et régulières\u003c\/strong\u003e, les mies aérées restent intactes, et les miettes se font rares. Il convient au \u003cstrong\u003epain de campagne\u003c\/strong\u003e, la baguette, la brioche, mais aussi les gâteaux et les tomates.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamas tricolore 53 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame \u003cstrong\u003erobuste et durable\u003c\/strong\u003e au motif unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eReflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne signature visuelle qui distingue ce couteau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne denture qui reste \u003cstrong\u003emordante plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenture profonde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAttaque la croûte sans forcer et préserve la mie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame longue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne miche entière tranchée en un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 21,5 cm, longueur totale 35,4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,1 mm, poids 166 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche padouk, cupronickel et G10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eObjet de cuisine autant qu'objet de collection, ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain en acier Damas\u003c\/strong\u003e accompagne chaque petit-déjeuner et se transmet des années durant. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amoureux du bon pain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58790849610102,"sku":"1601601557016","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-forge-damas-hoshikage-1.png?v=1791733023","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/couteau-forge-damas","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}