{"product_id":"couteau-japonais-polyvalent","title":"Couteau utilitaire – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent de style japonais\u003c\/strong\u003e, pensé pour accompagner chacun de vos gestes en cuisine. Compact et maniable, il passe avec aisance de l'\u003cstrong\u003eépluchage des fruits\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003edécoupe des légumes\u003c\/strong\u003e, des herbes fraîches ou de la viande, avec la précision d'une lame en \u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau polyvalent de style japonais\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppelé « Petty » dans la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame fine et affûtée excelle dans les travaux de précision : émincer une échalote, trancher une tomate sans l'écraser, peler un agrume ou détailler un filet de volaille. Un couteau du quotidien qui devient vite \u003cstrong\u003eindispensable\u003c\/strong\u003e sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003ecoupe nette et précise\u003c\/strong\u003e et un motif unique sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn tranchant qui reste \u003cstrong\u003eaffûté plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne maniabilité idéale pour les gestes fins et le travail à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre, légère et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFruits, légumes, herbes, fromages, viandes et poissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 13,0 cm, longueur totale 26,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 89 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et performant, ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire en acier Damas\u003c\/strong\u003e sublime chaque préparation au quotidien. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout amateur de belle coutellerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792353464694,"sku":"1601733482079","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/couteau-japonais-polyvalent-mokume-1.png?v=1791733078","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/couteau-japonais-polyvalent","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}