{"product_id":"couteau-legumes-chinois","title":"Couteau à légumes chinois - Nagisa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau légumes chinois\u003c\/strong\u003e NAGISA reprend la forme du couperet des cuisines chinoises : une lame haute et rectangulaire, qui émince, cisèle et ramasse. Sa lame de 17,8 cm en \u003cstrong\u003eacier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e est montée sur un manche en \u003cstrong\u003ebois d'olivier et résine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau à légumes chinois\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMalgré son allure de hachoir, ce couteau est un outil de finesse. Sa lame de 2 mm seulement est faite pour les légumes, les herbes et les viandes sans os : elle émince un chou, taille une julienne ou cisèle une botte de ciboule à un rythme régulier. Sa \u003cstrong\u003egrande hauteur de lame\u003c\/strong\u003e protège les doigts, sert de guide contre les phalanges et permet de transférer d'un geste les aliments de la planche à la poêle. Le plat de la lame écrase une gousse d'ail ou un morceau de gingembre. NAGISA, « le rivage » en japonais, doit son nom à son manche, où le bois d'olivier rencontre la résine.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas AUS10 67 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame haute et rectangulaire de 17,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉmince, cisèle et \u003cstrong\u003eramasse les aliments\u003c\/strong\u003e d'un seul geste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFaite pour les légumes, pas pour les os\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois d'olivier et résine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn dessin unique sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eUne fois adopté, ce \u003cstrong\u003ecouteau à légumes en acier Damas\u003c\/strong\u003e remplace souvent plusieurs lames. Lavez-le à la main et ne l'utilisez ni sur les os ni sur les aliments surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour les amateurs de cuisine asiatique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904580063606,"sku":"1601648394445","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/CouteauLegumesChinois_6.png?v=1791732491","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/couteau-legumes-chinois","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}