{"product_id":"garasuki-japonais","title":"Couteau Garasuki – Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Garasuki\u003c\/strong\u003e allie la précision d'un outil de chef à l'élégance de l'\u003cstrong\u003eacier Damas\u003c\/strong\u003e. Conçu pour \u003cstrong\u003edésosser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edécouper la volaille\u003c\/strong\u003e et parer la viande, il glisse le long des os et des articulations avec aisance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce couteau Garasuki\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la tradition de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, le Garasuki est un \u003cstrong\u003ecouteau de désossage\u003c\/strong\u003e de la famille des Honesuki, pensé pour la découpe de la volaille et du gibier. Sa lame en acier Damas, épaisse au talon et effilée en pointe, permet aussi bien de trancher les cartilages que de lever des filets avec finesse. Un indispensable pour les cuisiniers amateurs comme pour les \u003cstrong\u003ecuisiniers exigeants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 55 couches cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant précis\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé et résine ivoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne prise en main sûre, équilibrée et confortable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine et rigide\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePolyvalent : désossage, volaille, filets, parage de la viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame de 15,0 cm, longueur totale 28,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉpaisseur 2,0 mm, poids 103 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu'un simple couteau de cuisine, ce \u003cstrong\u003eGarasuki en acier Damas\u003c\/strong\u003e est une belle pièce qui habille votre plan de travail. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout passionné de cuisine japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58792352055670,"sku":"1601733382528","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/garasuki-japonais-mokume-1.png?v=1791733073","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/garasuki-japonais","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}