{"product_id":"petit-couteau-de-cuisine","title":"Couteau utilitaire - Tokiwa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit couteau de cuisine TOKIWA\u003c\/strong\u003e est celui que l'on garde à portée de main du matin au soir. Sa lame fine en \u003cstrong\u003eacier Damas 67 couches\u003c\/strong\u003e passe d'une échalote à une tomate, d'un agrume à une botte d'herbes, et son manche en \u003cstrong\u003ebois stabilisé vert\u003c\/strong\u003e le distingue de tout le reste du tiroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi ce petit couteau de cuisine\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans une cuisine, le grand couteau impressionne, mais c'est le petit qui travaille le plus. Ce \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e prend le relais partout où une grande lame devient encombrante : émincer une gousse d'ail, trancher un citron, parer un filet de volaille, détailler un fromage. Sa lame étroite et effilée traverse les chairs tendres sans les compresser, pour des \u003cstrong\u003edécoupes précises\u003c\/strong\u003e et régulières. TOKIWA, « toujours vert » en japonais, doit son nom aux veines vertes de son manche, différentes sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Damas 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUn \u003cstrong\u003etranchant net et durable\u003c\/strong\u003e et un motif propre à chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté 60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne lame qui reste \u003cstrong\u003eaffûtée plus longtemps\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne coupe fine, qui tranche sans écraser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eUne \u003cstrong\u003emaniabilité\u003c\/strong\u003e idéale pour les gestes fins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame fine de 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTraverse les chairs tendres sans les compresser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eManche bois stabilisé vert, mitre en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eDes veines uniques sur chaque manche, une prise en main stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLame gravée Suminagashi™\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLa signature de la marque sur chaque lame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eDiscret mais irremplaçable, ce \u003cstrong\u003epetit couteau en acier Damas\u003c\/strong\u003e complète naturellement un couteau de chef. Lavez-le à la main et réservez-le aux aliments sans os ni surgelés. \u003cstrong\u003eUne belle idée de cadeau pour tout amateur de belle coutellerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suminagashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58868844102006,"sku":"1601224392688","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/3841\/5478\/files\/petit-couteau-de-cuisine-tokiwa-1.png?v=1791733374","url":"https:\/\/suminagashi.fr\/products\/petit-couteau-de-cuisine","provider":"Suminagashi","version":"1.0","type":"link"}