Couteau à pain Mokume
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Le couteau à pain Mokume qui rend enfin justice à vos belles miches. Sa lame dentelée en acier Damas traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie, pour des tranches nettes et régulières à chaque coupe.
Pourquoi ce couteau à pain Mokume ?
Un pain artisanal mérite un couteau à sa hauteur. La denture profonde de cette lame agit comme une scie : elle mord la croûte dès le premier geste, sans forcer ni déchirer. Sa longueur permet de trancher une miche entière en un seul mouvement, tandis que sa finesse préserve les mies les plus aérées. Il convient au pain de campagne, la baguette, la brioche, mais aussi les gâteaux et les tomates.
| Caractéristique | Avantage |
|---|---|
| Acier Damas 55 couches cuivré | Une lame robuste et durable au motif unique |
| Dureté 60 ± 2 HRC | Une denture qui reste mordante plus longtemps |
| Lame dentelée | Traverse la croûte sans écraser la mie |
| Lame longue | Une miche entière tranchée en un seul geste |
| Manche bois stabilisé et résine ivoire | Une prise en main sûre et confortable, même sur les croûtes dures |
| Lame de 20,5 cm, longueur totale 36,2 cm | Épaisseur 2,2 mm, poids 154 g |
| Lame gravée Suminagashi™ | La signature de la marque sur chaque lame |
Pratique et élégant, ce couteau à pain en acier Damas accompagne chaque petit-déjeuner et chaque repas partagé. Une belle idée de cadeau pour les amoureux du bon pain.
Expédition directe par nos fabricants partenaires, le jour ouvré suivant votre commande (commande passée avant 23 h 30, heure de Paris). Livraison suivie en 5 à 7 jours ouvrés après expédition, pour toutes nos destinations (France métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg, Suisse et DOM-TOM). Les jours ouvrés vont du lundi au vendredi, hors jours fériés.
Frais de livraison : livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat. Belgique et Luxembourg : 9,90 €. DOM-TOM : 14,90 €. Suisse : 29 €. Pour la Suisse et les DOM-TOM, des droits et taxes d'importation peuvent être perçus à la livraison.
Retours : 30 jours après réception pour changer d'avis sur un couteau, dont les 14 jours du droit légal de rétractation. Les frais de retour sont à votre charge en cas de changement d'avis. Nous procédons au remboursement ; nous ne proposons pas d'échange. Les retours s'effectuent en France : Suminagashi – Service retours, 165 route de Ricoty, 01150 Saint-Vulbas, France.
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Chaque couteau SUMINAGASHI bénéficie de la garantie légale de conformité de 2 ans et de la garantie légale des vices cachés.
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Parce qu’un beau couteau mérite d’être compris autant qu’apprécié, SUMINAGASHI vous offre son e-book « L’Art de la coutellerie japonaise » pour toute commande, sans minimum d’achat.
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Une attention de notre Maison pour prolonger le plaisir de votre acquisition et vous accompagner, jour après jour, dans l’art du geste juste.
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Foire aux questions
Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, veuillez nous contacter.
L'affûtage à vie est-il vraiment offert ?
Oui : chaque couteau Suminagashi donne droit à des affûtages offerts, sans limite de nombre, pendant toute sa vie.
Les frais de port aller et retour restent à votre charge à chaque envoi. Contactez-nous avant tout envoi à contact@suminagashi.fr : nous vous indiquons la marche à suivre.
Comment puis-je suivre l'évolution de ma commande ?
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Quel est le délai de livraison ?
Votre commande est expédiée directement par nos fabricants partenaires le jour ouvré suivant votre commande (passée avant 23 h 30, heure de Paris), puis livrée en 5 à 7 jours ouvrés, quelle que soit la destination (France métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg, Suisse et DOM-TOM).
Les jours ouvrés vont du lundi au vendredi, hors jours fériés. Un e-mail de suivi vous permet de suivre l'acheminement jusqu’à la réception.
Combien coûte la livraison ?
Livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat.
Belgique et Luxembourg : 9,90 €.
DOM-TOM : 14,90 €.
Suisse : 29 €.
Où sont fabriqués nos couteaux ?
Nos couteaux sont fabriqués à Yangjiang (Chine), grand centre de la coutellerie, par deux fabricants partenaires que nous avons sélectionnés pour la qualité de leur acier et de leurs finitions. Ils sont expédiés directement depuis leurs ateliers ; les retours, eux, se font en France (Saint-Vulbas, Ain).
Les noms gyuto, santoku, nakiri, kiritsuke ou bunka désignent des formes de lame issues de la tradition japonaise et leurs usages en cuisine. Le nom Suminagashi évoque, lui, le motif ondulé de l'acier damas.
Suminagashi est une marque française : nous choisissons chaque modèle pour son acier, son équilibre et ses finitions, et nous détaillons ses matériaux, sa dureté et ses dimensions sur sa fiche.
