Hachoir de boucher Shizuku
En stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Le couperet de boucher qui en impose sur le plan de travail. Sa lame large en acier Damas 67 couches tranche la viande, détaille les grosses pièces et hache les herbes avec puissance et netteté.
Pourquoi ce couperet de boucher ?
Ce couperet réunit le poids et la surface d'un outil de boucherie avec la finesse de fil de la coutellerie japonaise. Sa masse fait le travail à votre place : la lame descend d'elle-même à travers une pièce de viande, un potiron ou une botte de persil, sans que vous ayez à forcer. Sa large surface écrase l'ail d'un coup de plat, puis transporte tout ce que vous venez de couper directement vers la poêle.
Un mot sur son usage : contrairement aux lames fines de la gamme, ce couperet est fait pour les découpes avec os. Sa lame épaisse de 3 mm et son acier trempé à 56-58 HRC, plus tenace qu'un acier très dur, encaissent les chocs : volaille entière, canard, travers, pieds de porc ou têtes de poisson. Évitez simplement les gros os à moelle et les aliments surgelés.
| Caractéristique | Avantage |
|---|---|
| Acier Damas 67 couches | Un tranchant net et durable et un motif propre à chaque lame |
| Dureté 56-58 HRC | Un acier tenace, qui encaisse les chocs sur l'os |
| Lame lourde et large | La masse fait le travail : moins d'effort sur les grosses pièces |
| Grande surface de lame | Écrase l'ail et transporte les aliments vers la casserole |
| Acier inoxydable | Une excellente résistance à la corrosion et un entretien simple |
| Lame de 18,0 cm, longueur totale 32,6 cm | Épaisseur 3,0 mm, poids 400 g |
| Manche en bois de sycomore | Un bois clair et veiné, différent sur chaque couteau |
| Lame gravée Suminagashi™ | La signature de la marque sur chaque lame |
Impressionnant à l'œil comme à l'usage, ce couperet en acier Damas devient vite l'outil que l'on saisit pour les gros travaux. Le cadeau qui marque les esprits chez tout amateur de cuisine.
Préparation sous 24 h ouvrées, puis livraison suivie en 24 à 48 h ouvrées en France métropolitaine (hors dimanches et jours fériés).
Frais de livraison : livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat. Belgique et Luxembourg : 9,90 €. DOM-TOM : 14,90 €. Suisse : 29 €.
Retours : 30 jours pour changer d'avis, dont les 14 jours du droit légal de rétractation. Les frais de retour sont à votre charge en cas de changement d'avis.
Politique de livraison · Politique de retours et remboursements
Chaque pièce SUMINAGASHI™ bénéficie de la garantie légale de conformité de 2 ans et de la garantie légale des vices cachés.
Elle est complétée par notre garantie à vie contre les défauts de fabrication qui auraient échappé à notre contrôle qualité avant expédition.
Contrôle Qualité
Livraison Rapide
Retours 30 jours
Le plaisir d’apprendre, signé SUMINAGASHI™
Parce qu’un beau couteau mérite d’être compris autant qu’apprécié, SUMINAGASHI™ vous offre son e-book « L’Art de la coutellerie japonaise » pour toute commande, sans minimum d’achat.
Affûtage, gestes précis et conseils d’entretien: découvrez les clés pour prendre soin de vos lames et en révéler tout le potentiel en cuisine.
Une attention de notre Maison pour prolonger le plaisir de votre acquisition et vous accompagner, jour après jour, dans l’art du geste juste.
Feuilleter le livre SUMINAGASHI
La suite vous attend.
Votre découverte continue après l’achat de ce produit. Le livre complet vous est alors offert.
Glissez sur la page pour feuilleter.
Une différence visible dès la première coupe.
Associé à un cœur d’acier de qualité et à un affûtage soigné, le damas réunit raffinement et précision de coupe. Le plaisir d’un bel objet s’accompagne alors de gestes maîtrisés et de découpes nettes, pour apporter à chaque préparation le soin qu’elle mérite.
Foire aux questions
Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, veuillez nous contacter.
Comment puis-je suivre l'évolution de ma commande ?
Dès la validation de votre commande, vous recevrez un e-mail de confirmation contenant votre numéro de commande.
Lors de son expédition, un second e-mail vous communiquera votre numéro de suivi et un lien pour consulter l’acheminement de votre colis jusqu’à sa livraison.
Mes données de paiement sont-elles sécurisées ?
La sécurité de vos données de paiement est une priorité. Vos transactions sont traitées par des prestataires de paiement sécurisés, qui chiffrent vos informations bancaires pour en protéger la confidentialité.
SUMINAGASHI™ n’a jamais accès à votre numéro de carte bancaire et ne conserve pas vos données.
Puis-je modifier ou annuler ma commande ?
Vous pouvez demander la modification ou l’annulation de votre commande tant qu’elle n’a pas été expédiée, en contactant notre service client dans les meilleurs délais.
Une fois votre commande expédiée, attendez sa réception, puis écrivez-nous à contact@suminagashi.fr avec votre numéro de commande : nous organisons avec vous le retour, le remboursement ou l'échange.
Quel est le délai de livraison ?
Préparation de la commande sous 24 h ouvrées, puis livraison en 24 à 48 h ouvrées, hors dimanches et jours fériés.
Un e-mail de suivi vous permet de suivre son acheminement jusqu’à sa réception.
Combien coûte la livraison ?
Livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat.
Belgique et Luxembourg : 9,90 €.
DOM-TOM : 14,90 €.
Suisse : 29 €.
