Couteau utilitaire Mokume
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Un couteau polyvalent de style japonais, pensé pour accompagner chacun de vos gestes en cuisine. Compact et maniable, il passe avec aisance de l'épluchage des fruits à la découpe des légumes, des herbes fraîches ou de la viande, avec la précision d'une lame en acier Damas.
Pourquoi ce couteau polyvalent de style japonais ?
Appelé « Petty » dans la coutellerie japonaise, ce couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame fine et affûtée excelle dans les travaux de précision : émincer une échalote, trancher une tomate sans l'écraser, peler un agrume ou détailler un filet de volaille. Un couteau du quotidien qui devient vite indispensable sur le plan de travail.
| Caractéristique | Avantage |
|---|---|
| Acier Damas 55 couches cuivré | Une coupe nette et précise et un motif unique sur chaque lame |
| Dureté 60 ± 2 HRC | Un tranchant qui reste affûté plus longtemps |
| Format compact | Une maniabilité idéale pour les gestes fins et le travail à la main |
| Manche bois stabilisé et résine ivoire | Une prise en main sûre, légère et confortable |
| Usage polyvalent | Fruits, légumes, herbes, fromages, viandes et poissons |
| Lame de 13,0 cm, longueur totale 26,5 cm | Épaisseur 2,0 mm, poids 89 g |
| Lame gravée Suminagashi™ | La signature de la marque sur chaque lame |
Élégant et performant, ce couteau utilitaire en acier Damas sublime chaque préparation au quotidien. Une belle idée de cadeau pour tout amateur de belle coutellerie.
Préparation sous 24 h ouvrées, puis livraison suivie en 24 à 48 h ouvrées en France métropolitaine (hors dimanches et jours fériés).
Frais de livraison : livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat. Belgique et Luxembourg : 9,90 €. DOM-TOM : 14,90 €. Suisse : 29 €.
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Parce qu’un beau couteau mérite d’être compris autant qu’apprécié, SUMINAGASHI™ vous offre son e-book « L’Art de la coutellerie japonaise » pour toute commande, sans minimum d’achat.
Affûtage, gestes précis et conseils d’entretien: découvrez les clés pour prendre soin de vos lames et en révéler tout le potentiel en cuisine.
Une attention de notre Maison pour prolonger le plaisir de votre acquisition et vous accompagner, jour après jour, dans l’art du geste juste.
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Une différence visible dès la première coupe.
Associé à un cœur d’acier de qualité et à un affûtage soigné, le damas réunit raffinement et précision de coupe. Le plaisir d’un bel objet s’accompagne alors de gestes maîtrisés et de découpes nettes, pour apporter à chaque préparation le soin qu’elle mérite.
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