Couteau d'office Hoshikage
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Le couteau d'office est la petite lame que l'on attrape sans réfléchir, vingt fois par jour. Celui-ci ajoute à cette évidence un Damas tricolore aux reflets cuivrés qui en fait un objet que l'on a plaisir à tenir en main.
Pourquoi ce couteau d'office ?
Tout le travail fin se fait hors de la planche, à la main, et c'est précisément là que ce couteau prend tout son sens. Peler une pomme en un seul ruban, tourner un champignon, dégermer une gousse d'ail, équeuter des fraises, retirer le pédoncule d'une tomate : autant de gestes où un grand couteau devient un obstacle. Sa lame courte suit le mouvement du pouce et offre un contrôle précis.
Sa construction en Damas lui donne un mordant précis pour les petites découpes. Pas de glissade sur une peau lisse, pas d'effort inutile : le fil entre dès le premier contact. Et son motif tricolore, unique à chaque lame, le distingue immédiatement de tout le reste de votre tiroir.
| Caractéristique | Avantage |
|---|---|
| Damas 53 couches tricolore | Un tranchant net et durable et un motif propre à chaque lame |
| Reflets cuivrés | Une signature visuelle rare, qui se remarque immédiatement |
| Dureté 60 ± 2 HRC | Une lame qui reste affûtée plus longtemps |
| Lame courte et fine | Un contrôle précis pour tout le travail à la main |
| Pointe acérée | Épluchage, tournage, épépinage et découpes minutieuses |
| Lame de 10,5 cm, longueur totale 22,7 cm | Épaisseur 2,1 mm, poids 90 g |
| Manche padouk, cupronickel et G10 | Un bois rouge veiné, cerclé de métal, stable et agréable en main |
| Lame gravée Suminagashi™ | La signature de la marque sur chaque lame |
Petit par la taille, indispensable à l'usage : ce couteau d'office en acier Damas complète naturellement une belle collection. Une belle idée de cadeau pour les amateurs de belles lames.
Préparation sous 24 h ouvrées, puis livraison suivie en 24 à 48 h ouvrées en France métropolitaine (hors dimanches et jours fériés).
Frais de livraison : livraison standard offerte en France métropolitaine et à Monaco, sans minimum d'achat. Belgique et Luxembourg : 9,90 €. DOM-TOM : 14,90 €. Suisse : 29 €.
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Une attention de notre Maison pour prolonger le plaisir de votre acquisition et vous accompagner, jour après jour, dans l’art du geste juste.
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Une différence visible dès la première coupe.
Associé à un cœur d’acier de qualité et à un affûtage soigné, le damas réunit raffinement et précision de coupe. Le plaisir d’un bel objet s’accompagne alors de gestes maîtrisés et de découpes nettes, pour apporter à chaque préparation le soin qu’elle mérite.
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